导语:青岛小两口的七夕晚餐,在朋友圈火了,网友:太虐,单身狗伤不起!
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。七夕节又叫七巧节,七姐节,女儿节,是中国的传统节日,每年阴历七月初七是牛郎和织女相会的日子,所以也被称为情人节,年轻人送花、送巧克力各种浪漫,我们3年的老夫老妻的就不和年轻人凑热闹了,在家度过了一个温馨又简单的七夕节。今天老公下厨,做了4个我爱吃的菜,还订了个小蛋糕,该有的仪式感都有了,比去饭店人挤人强多了,大家都在晒七夕的饭菜,我也发了个朋友圈,没想到火了,网友:家里有矿,吃不起!
网友为啥这样说呢,因为很多人对青岛大虾的认知,所以对海鲜有误解,因为我们这边的海鲜都很贵,所以才调侃“家里有矿”,青岛小两口的七夕晚餐,在朋友圈火了,网友:好老公都是别人家的,这张菜品“全家福”看起来还不错吧,都是下酒菜,不剩菜不浪费,拒绝精致穷,我俩吃得饱饱的,特别过瘾,下面详细介绍下这4道菜,一起来看看有你爱吃的吗?
第一道菜炸蘑菇,这是我的最爱,逢年过节必吃的一道美食,比大鱼大肉还受欢迎。把蘑菇清洗干净撕成长条,面粉中加入两个鸡蛋适量盐搅拌均匀静置一会儿,让面糊醒发下,这样挂糊更均匀。锅内加适量油烧至5成热,把蘑菇裹上面糊放入油锅中小火慢炸,两面金黄捞出,趁热撒上点孜然粉、辣椒粉,又香又脆,超级好吃,比吃肉还香还过瘾。
第二道菜,辣炒钉螺,清洗干净后,把钉螺尾部用小钳子夹掉,准备好葱、姜、蒜、干红辣椒,起锅加油,先放入蒜末和姜末炒香,倒入钉螺,加适量料酒和盐翻炒,然后放入干红辣椒炒出辣味,加适量水,盖上锅盖煮开,待汤汁收浓即可关火盛出,香辣过瘾,追剧夜宵必备。
第三道菜,水煮八爪鱼,秋天正是吃八爪鱼的季节,肥美又鲜嫩。先把八爪鱼用盐水搓洗干净,顺便把中间的牙挤出来,这样吃的时候方便。锅内加水,烧至冒出小气泡就可以下锅了,冷水热水都不对,要温水哦。煮1分钟左右就可以捞出了,八爪鱼的腿卷起就是熟了,不要煮太久,否则口感过老,捞出后放入冷水中过凉,这样就会有脆嫩的口感了,看似简单的水煮八爪鱼没想到还有这么多技巧吧。料汁根据自己的口感调即可,我家都是用味极鲜、姜末、加点醋拌匀。
第四道菜,辣炒花甲,这盘菜非常简单,辣椒是自家种的,超级辣,把花甲清洗干净,辣椒切小块,再准备适量蒜末,起锅加油,放入蒜末炒香,倒入花甲翻炒均匀,再放入辣椒大火爆炒,花甲全部开口,加少量盐翻拌均匀关火盛出,又香又辣又鲜,好吃到停不下嘴。
简简单单4个菜加一个小蛋糕,花钱不多又好吃,两口子在家度过了一个浪漫七夕节,这4道菜有你爱吃的吗?大家七夕节都是怎样度过的呀?欢迎在评论区留言分享你们的浪漫七夕,让更多朋友学习受益吧,今天的分享到这里,关注我明天见,拜拜。