求介绍简单易学的甜品制作方式~
这道题简直是来面对面问我哒!
因为我第一爱吃甜,第二不敢买烤箱(因为怕会附带买很多东西),所以研究了很多不用烤箱的甜品制作方法,都记录下来啦~
还写成菜谱发在公众号和知乎专栏了!
呐,我选几个简单的来回答下这个问题叭~
首先,是真·不用烤·成功率高的
当小桌儿第一次吃到椰丝奶冻,或者叫椰奶小方的时候,真是是春风拂面从口腔到脖子到......
像是被白玉般细腻又微凉的手抚摸了一遍又一遍.......
像是躺在海南的沙滩上...
椰林树影,水清沙幼...
唉,每次描述起来好吃的,
都觉得自己是个被撩的汉子...
所以当桌腿儿越来越多的叫唤要吃甜品的时候,小桌儿脑子里第一个蹦出来的就是它,毕竟它,貌美、呆萌、好吃,并且
完全不用烤箱!
这,
不就是给我们这些“啥也没有还啥都想做”的人准备的么?!
说你呢你瞅谁!
翻方子的时候,十之八九的方子都提到了做这个要淡奶油、椰浆、吉列丁片、椰丝什么的,小桌儿不服,
小桌儿不相信这世间还有什么是不能凑合的;
于是省事儿桌钻研出来了一种,真的是你故意失败都失败不了的做法,简单粗暴到你都舍不得告诉别人,小桌儿也是犹豫了很久要不要共享出来!
你还不赶紧拿出笔记本来好好学!
——现学现卖上菜谱——
先来个正常简化版的哈
原料:椰汁(代替椰浆+淡奶油)1罐、吉利丁粉15g、椰丝、白砂糖
1、吉利丁粉15g,倒入30g左右的凉开水融化。
刚融化的时候,你会闻到一股腥气,别担心,那是牛骨的冷魂,等这股冷魂飘散后,就没有味道了。
对了,这个吉利丁粉说是用牛骨头做的,真是奇妙啊...