1、胡萝卜叶能吃吗？它的营养价值都有什么？
2、胡萝卜叶子有什么功效
3、胡萝卜叶能吃吗，有什么营养？
4、胡萝卜叶的功效与作用和禁忌
人们日常生活中是比较喜欢吃胡萝卜的，但很多人不曾吃过胡萝卜叶子，其实胡萝卜叶子也是可以吃的。胡萝卜叶子的营养价值比较高，可以改善人们的贫血状况，还能够让骨骼快速生长还能够降低血压，所以营养价值是比较高的。
首先需要了解一下胡萝卜叶子的主要功效有哪些，可以帮助人们增强身体的免疫力，而且还可以让人的骨骼生长得更快，对于一些生长发育的小朋友来说，吃一些这样的健康食物，能让小朋友长得更高。很多人会出现贫血的状况可以吃一些胡萝卜叶子，从而改善贫血的状况，在此同时也可以帮助人们降低血糖也能降低血脂，因为吃这样的食物能够让肾上激素快速合成，从而就可以降低血压，还可以帮助人们强心。
所以胡萝卜叶子能够预防三高也能够预防冠心病，对人们的骨骼生长有益处，因为胡萝卜叶子中的生素含量也是比较高的，能够满足人们日常生活中营养物质的需要，从而补充血液，改善贫血问题。胡萝卜叶子根胡萝卜的营养元素是相似的，生素A比较多，对于一些人来说预防夜盲症，多吃一些胡萝卜也是比较好的，而且让视力变得更好。
在以后购买胡萝卜的时候，就可以将胡萝卜的叶子留下制作，成美味的一道菜用，这种叶子制作蒸菜，或者是凉拌菜，都特别的好吃。在夏天的时候，因为天气比较热，所以人们会很少吃一些过于油腻的食物，就可以用胡萝卜叶子做凉拌菜，还能够让胃口变得更好。制作这道菜的时候，一定要将叶子提前清洗干净，焯一下水味道会更好，加上适量的调料，将最简单的菜变成最美味的菜。
一、胡萝卜叶子能促进消化
如今人们的生活水平提高，有不少的人肠胃都出现了问题，经常会出现消化不良的毛病，甚至有的人因此去了不止一次的医院。其实胡萝卜叶就具有促进消化的作用，而且对于肠胃没什么***，对于那些消化不良的人来说，就可以吃点胡萝卜的叶子。
二、胡萝卜叶子能缓解便秘
胡萝卜叶子存在着很高的营养价值，它富含着大量的纤素，能促进人体肠胃运动，可以加快人体内垃圾的排出，经常食用可以起到润肠通便的作用，有些人认为便秘不是什么大问题，但对于有些人来说还是有很大的影响。大家都知道常吃绿色蔬菜就能够起到预防便秘的效果，但是如果吃胡萝卜叶子的话那效果会更好一些，可以有效的起到清理肠胃的作用。
三、胡萝卜叶子能滋养肌肤
萝卜叶子中含有多种生素和矿物质，其实它对女性的皮肤有很好的滋养作用，特别是它含有的生素C和生素B，能加快皮肤细胞代谢和再生，也能减少细菌对皮肤细胞的伤害，因此平时多吃萝卜叶子可以让女性同胞的皮肤变得细嫩而爽滑，对于爱美的女性来说，千万不要错过呀！
4.预防眼科疾病
其实胡萝卜对于眼科疾病就有预防和治疗的效果，如果经常吃胡萝卜可以预防夜盲、近视等等多种情况的发生。同样的，胡萝卜的叶子也具有这样的功效与作用，甚至比胡萝卜本身的功效还要强的多，非常的适合那些经常用眼的人来。
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胡萝卜叶子的食用方法
1、炒胡萝卜叶子
胡萝卜叶子可以炒制，用在炒制的时候，先要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放入食用油，加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，一定要快速翻炒，饶三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右，锅中的胡萝卜叶子就能熟透，倒入盘中就能食用。
