一、纯净物与混合物的定义
1、纯净物：有一种物质组成的物质；
特点：纯净物有固定的物理和化学性质
纯净物可以用一个化学式表示，
可以用化学式表示的一定是纯净物
举例：1、氧气：由氧气一种物质组成的纯净物，化学式：O2
有固定的物理性质：无色无味的气体，熔点-183.℃
有固定的化学性质：助燃性、氧化性，可以与碳反应生成二
氧化碳、与金属反应生成金属氧化物等。
2、混合物：有两种或两种以上的物质组成的物质
特点：混合物没有固定的物理和化学性质；
混合物没有固定的化学式，不能用化学式表示；
举例：1、空气：由氧气、氮气、二氧化碳等多种物质组成的混合物，不能用化学式表示，没有固定的物理和化学性质。
二、纯净物与混合物的区别
2.1、蒸馏水、自来水、海水与矿泉水
蒸馏水为纯净物：蒸馏水只有水一种物质组成；
自来水、海水与矿泉水为混合物：
自来水的成分：水、漂白粉（次氯酸钠、氯化钙、氯化钠）
矿泉水的成分：水、矿物质（钙、镁、纳等离子）
海水的成分：水、氯化钠、氯化镁等物质
2.2、铁、钢、不锈钢、铝合金与生铁
铁为纯净物：铁只有铁一种物质组成
钢、不锈钢、铝合金与生铁为混合物：
钢的成分：铁与碳
不锈钢的成分：铁、碳、猛、铬等
生铁的成分：铁与碳，碳在生铁中含量大约2%
铝合金成分：铝、铜、硅、镁、锌等物质
2.3、酒精与酒
酒精为纯净物：酒精也叫乙醇，只有乙醇一种物质组成；
酒为混合物：酒的成分：水、酒精、有机物等；
2.4、氯化钠与食盐
氯化钠为纯净物：氯化钠就是氯化钠一种物质组成
食盐为混合物：食盐的成分：主要是氯化钠、还含有少量的碘酸钾、氯化钾等物质。
2.5、碳酸钙、白云石、大理石与石灰石
碳酸钙为纯净物：碳酸钙就是碳酸钙一种物质组成。
白云石、大理石与石灰石为混合物：
白云石、石灰石与大理石的成分：主要是碳酸钙、还有碳酸镁、二氧化硅、氧化锰等。
2.6、铜、青铜与黄铜
铜为纯净物：铜就是铜一种物质组成
青铜与黄铜为混合物：
青铜是铜（Cu）与锡(Sn)的合金；
黄铜是铜（Cu）与锌(Zn)的合金；
2.7、日常生活中的醋、食用油、茶、牛奶、豆浆、大米和面粉都属于混合物
醋：水、乙酸、冰醋酸等物质组成；
食用油：甘油三脂、维生素E、磷脂等物质组成；
茶：茶多酚、水、生物碱等物质组成；
牛奶：水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等物质组成；
豆浆：水、蛋白质、铁、钙等矿物质组成
大米：淀粉、蛋白质、水等物质组成；
面粉：淀粉、水、蛋白质等物质组成。
2.8、容易混淆的纯净物与混合物
冰水混合物为纯净物：冰与水的组成成分相同，都是有水分子组成。
玻璃是混合物：玻璃是由硅酸钠、氧化钠、氧化钙、二氧化硅等物质组成。
汽油、煤油属于混合物：汽油与煤油是由芳香烃、不饱和烃、环烃、水等物质组成。
干净的空气仍然是混合物：干净的空气是氧气、氮气、二氧化碳等气体组成。
石墨与金刚石都属于纯净物：石墨与金刚石都是由碳原子构成。
溶液都属于混合物：溶液是由溶质与溶剂组成，至少由两种物质。如：蔗糖水、食盐水、盐酸、硫酸、过氧化氢溶液等。
