食品真相大揭秘（揭露的14个食物真相）
1 蛋白粉
如果日常能吃够鱼肉蛋奶，的确不需要再加蛋白粉。即便去健身房增肌，除非是健美运动员，一般人只需比平常多吃一两瘦肉和一两个蛋就可以了。
不过，蛋白粉也并非一无是处。蛋白质不足的确有害健康，膳食中蛋白质比例过低时，人容易虚胖，身体松软，没力气，怕冷，消化能力弱，容易浮肿。特别是对肌肉本来就少，消化本来就差，食量本来就小的老年人来说，保证蛋白质供应是必须的。
但是，很多老年人害怕胆固醇，鱼肉蛋奶不敢吃，膳食蛋白质不足，但买来蛋白粉，他们觉得很昂贵，不能浪费，就乖乖地吃了。这时候，补充蛋白粉对身体的确是可以带来好处的。
在医院，很多因为消化吸收能力差，无法从食物中获得足够蛋白质的手术后患者需要补充肠内营养制剂，使用水解蛋白产品是非常有效的。国内外调查表明，蛋白质和多种营养素不足的患者住院时间延长，康复速度变慢，甚至根本无法康复。
总之，如果您牙口很好，消化正常，鱼肉蛋奶不缺，就别花高价吃蛋白粉了。
2 葡萄籽胶囊
葡萄籽胶囊主要是补充抗氧化物质「原花青素」，它对一些缺乏抗氧化物质的人是有帮助的，但没有传说中那么神奇的「美白作用」。
由于原花青素会降低多种消化酶的活性，并影响多种微量元素的吸收利用，日常消化不良、贫血缺锌、身体怕冷的女性，千万不要乱补葡萄籽胶囊。否则不仅不能变白，可能脸色更黄，消化更差，身体更冷。
总之，自己一定要搞清，为什么脸色是黄黄的。不要以为葡萄籽胶囊是皮肤增白剂。
3 有机食品
国内外研究都未确认有机食品比非有机食品营养价值更高，甚至都不一定更好吃。有机食品栽培中如果没有施够有机肥，也许口味反而不那么甜，甚至可能苦涩味道多一些。
欧洲国家的人支持有机食品，主要是为了鼓励这种对环境友好的生产方式，不是因为它含营养素更多。
但有研究表明，与同等水土环境条件栽培的非有机食品相比，有机食品中的类黄酮等抗氧化物质含量似乎更高一些。
至于偶尔有新闻曝光，说有机蔬果里检出了不该使用的农药，只是少数产品，不能以偏概全，说有机食品就没有检测合格的。粮食、豆类、坚果等类别有机产品还是比较可靠的。而且，检出的数量也达不到对人有明显危害的程度。
