明日小满，记得“多吃1味、少吃3样”，除湿气少上火，清爽过夏天！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

转眼间，又到了今年夏天的第2个节气，也就是小满节气了。它的到来，也预示着炎炎夏日的正式登场，代表接下来天气气温明显升高，由暖变热，雨水增多，甚至天气也会越发潮湿闷热。而也正因为天气的变换，很多人来不及适应，容易感觉食欲不振、浑身没劲等不利影响，所以我们需要在饮食上做出迅速调整，因此接下来蕾宝也应应景，跟大家分享小满后的一些饮食要求，记得“多吃1味、少吃3样”，除湿气少上火，帮助我们清爽过夏天~

吃1味：苦味

食苦菜，是很多地方小满节气的习俗之一。在过去，小满节气既寓意着丰收的到来，也正处在青黄不接的时候，所以这时很多百姓只能用苦菜来充饥。而现在生活条件好了，吃苦则更偏向于“苦”背后的养生含义。俗话说“夏吃苦、胜进补”，苦味食物能促进食欲、解热排毒等，特别适合夏季食用。说起苦味食物，相信大家都能娓娓道来，常见的有苦瓜、莲子、苦荠等，而蕾宝也例举了以下5种，希望大家别错过！

推荐吃法一：苦瓜酿肉（家常菜）

【烹饪做法】1、将苦瓜切小段，去掉内瓤，锅中水开调入盐和油，并下入苦瓜焯水去除苦涩味，再捞出控干水分备用；

2、五花肉洗净剁成肉末，调入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉，抓匀腌15分钟，再塞入苦瓜，摆放入碗中；

3、蒸碗放入蒸锅，大火蒸12分钟后取出，并倒出多余汤汁至锅中；

4、将锅中汤汁烧开，加生抽、蚝油和半碗薄水淀粉煮至浓稠，最后淋至苦瓜即可；

推荐吃法二：凉拌苦菊（凉拌菜）

【烹饪做法】1、苦菊清洗干净，切成小段，而彩椒切条，大蒜去皮剁碎；

2、调配料汁，碗中放入1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、1勺白糖、少许盐、少许鸡精、适量芝麻、几滴香油，搅拌匀均即可；

3、苦菊放在碗中，放上彩椒，吃的食用浇上料汁拌匀即可；

推荐吃法三：龟苓膏（凉拌菜）

【烹饪做法】1、将25克龟苓膏粉与120ml冷水搅拌均匀，至完全没有颗粒感；

2、另取一容器，往500克沸水中加入100克糖，完全融化成糖水；

3、将融化的糖水倒入冲好的粉水中，快速搅拌均匀后倒入锅中；

4、中小火加热，并不停搅拌防止粘底，最后加热成粘稠状，有小泡泡冒出时关火，倒入容器里；

5、再放入冰箱里冷藏成块，再切成小块，配以牛奶或蜂蜜食用即可；

推荐吃法四：莲子百合绿豆汤（汤粥）

【烹饪做法】1、将百合、绿豆、莲子拣洗干净，提前用清水中浸泡；

2、在锅中倒入清水，煮沸后加入绿豆、莲子、百合，小火慢熬，直至绿豆开花后加入冰糖，继续慢炖至冰糖融化即可，放凉后放入冰箱冰镇，口感极佳！

推荐吃法五：苦丁茶（饮品）

【烹饪做法】日常泡服或者煮服即可；

少吃3样

第1样：生冷的食物

天气炎热，相信很多人都喜欢吃各种凉食，例如冷饮、冰棍、西瓜、生海鲜、刺身等，虽说一时解暑很痛快，但这类食物都很寒凉，吃多更容易伤脾胃，让湿气趁虚而入，不益于身体健康，所以建议少吃；

第2样：油炸食物

夏天除了冰冰凉的食物，还有一类食物让很多人欲罢不能，那就是各种油炸类的食物，例如炸鸡翅、炸油条等，它们色泽金黄，外表酥脆，看着就十分诱人，但夏天空气湿度大，人体内容易积攒湿气，而这些高油高热量的食物，不仅容易让人上火，还容易加重肠胃负担，所以夏天饮食宜清淡；

第3样：湿热性食物

都知道，夏天本身就非常炎热，人体就非常容易上火，而湿热性食物，则更容易让人火上加火，加重炎热带来的不适感，所以建议大家多吃清凉解暑的食物，而尽量少吃温热性食物，例如羊肉、桂圆、大葱等；

以上就是蕾宝今天分享的所有内容了，希望对大家能有所帮助，而且有空不妨多做来吃！#头条吃货节#

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