玉米饼()是用玉米粉制成的小饼经过油炸、烘烤而成的主食。 它起源于委内瑞拉,那里的人们每顿饭都吃玉米饼。 玉米饼除了直接吃外,还可以填入美味的馅料。 本指南将教您如何制作三种不同馅料的玉米饼。
做玉米饼的用料
235克 玉米粉
250毫升水
盐适量
适量食用油
如何制作面粉玉米饼
混合成分。 将玉米粉和盐放入一个大碗中,用手或搅拌勺搅拌,然后慢慢地将一些温水倒入玉米粉中。
如果您附近没有玉米粉,您也可以用细磨的燕麦片或面粉代替。
揉面团。 用手揉搓加水的玉米面,百思特网直到形成柔软、有韧性的面团,最终面团中不会有任何玉米面块,并且擀成球时也不会松散。
如果面团太湿,再加一汤匙玉米粉,继续揉捏。
如果面团很干,容易松散,加一两汤匙温水,继续揉捏,直到适当湿润。
成蛋糕。 捏下一个小面团,先将其擀成球状,然后用手掌压成蛋糕形状。 饼厚约1.25厘米,直径7.5-10厘米。 具体尺寸可以根据自己的喜好进行调整。 将揉好的蛋百思特网糕放入烤盘中,然后继续揉下一个蛋糕。
如果您想冷冻部分玉米饼并稍后油炸,请用保鲜膜盖住烤盘并将其放入冰箱,生玉米饼可保鲜约3-4天。
将烤箱预热至 250C。 这一步非常重百思特网要。 煎之前一定要预热烤箱,这样我们在煎的时候可以给烤箱加热。
克萨迪亚斯。 将一汤匙食用油放入煎锅中,用中火加热。 油热后,将一些玉米饼放入煎锅中,大约 3-4 分钟后玉米饼上就会形成酥脆的外皮。 此时将玉米饼翻过来,当另一面出现金黄色的外壳时,即可将其提起并放回烤盘中。 然后把剩下的玉米饼也煎一下。
烤玉米饼。 将所有玉米饼煎好并放入烤盘后,将烤盘放入烤箱。 15分钟后,将玉米饼从烤箱中取出,轻轻敲击玉米饼,如果听起来里面空了,就完成了。
切玉米饼。 用刀将玉米饼切成两半,填入您最喜欢的馅料,然后享用。
玉米饼的做法