怎样做圆生菜

1、 生菜500克，盐15克，蒜末。

2、 将生菜弄碎，洗净沥干水分。

3、 锅烧热，融化一勺猪油。

4、 倒入生菜和一勺油。大火快速翻炒，直到生菜变软。

5、 倒入蒜末，适量盐，继续快速炒蒜(半分钟)，关火。上菜。

6、 因为可能会有农药化肥的残留，所以生菜无论是炒还是煮，时间太长，生吃之前一定要洗干净。这样可以保持生菜的脆嫩，用手撕成碎片的时候，吃起来比刀还脆。