正文 萝卜丸子怎么做法 bang V管理员 /11-10 /21 阅读 1110 1、 将萝卜、草鱼(做成鱼糜)、白面馒头切成颗粒。调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒。2、 制作:白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨,肉用姜、葱浸泡,然后用搅拌机捣成鱼糜备用。用少许盐抓白萝卜粒,用纱布包好,挤出水分,然后加入鱼浆、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清和少许生粉,搅拌均匀,然后挤成大小均匀的萝卜园,外面均匀裹上白面粉馒头粒,依次备用。3、 将锅内干净的色拉油烧开至三成油温,放入备用的萝卜园中,用文火煎至全部浮起,然后取出装盘。 -- 展开阅读全文 --