1、 做法一：准备材料。绿豆芽、大葱、油、酱油、五香粉、盐、味精。绿豆芽清洗干净；锅里放底油；将油加热，将葱花放入锅中炒，葱香出来后放入绿豆芽；加入酱油、五香粉、盐；最后加入味精，出锅。
2、 做法二：准备材料。绿豆芽、牛肉、荷兰豆、姜、蒜。将牛肉翻炒，放在一边；然后在油锅里爆香姜蒜；用荷兰豆翻炒；然后倒入豆芽，炒一会牛肉，加盐，少许糖，鸡精，香油，最后炒生粉。
3、 做法：准备材料。绿豆芽、青椒、胡萝卜、里脊肉、醋、蚝油、盐、味精、酱油。水下冲洗，尽量去掉豆皮；里脊肉切丝，用淀粉、盐、料酒腌制；锅里烧热油，把肉丝炒到发白，然后加入半勺白醋；将豆芽和胡萝卜丝快速翻炒；把豆芽做透明状，放一勺油，一点酱油，一勺盐。最后放入青椒，翻炒至辣椒熟，然后关火，在盘中撒上味精。
