摘要：
1、 能吃。在晒太阳的过程中，竹笋裸露的部分可能会与空气中的氧气发生氧化反应，从而变红。这时候变红的部分一般不会变质，还是可以吃的。如果担心，也可以把变红的部分和周围的部分切掉再吃... 1、 能吃。在晒太阳的过程中，竹笋裸露的部分可能会与空气中的氧气发生氧化反应，从而变红。这时候变红的部分一般不会变质，还是可以吃的。如果担心，也可以把变红的部分和周围的部分切掉再吃，但味道可能会差一些。
2、 吃不下。如果竹笋在太阳下暴晒后变红，也有异味、霉变、发黑、腐烂等变质现象，一般说明竹笋受到了微生物的污染。这样的竹笋一般不能连续食用，以免肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
1、 能吃。在晒太阳的过程中，竹笋裸露的部分可能会与空气中的氧气发生氧化反应，从而变红。这时候变红的部分一般不会变质，还是可以吃的。如果担心，也可以把变红的部分和周围的部分切掉再吃，但味道可能会差一些。
2、 吃不下。如果竹笋在太阳下暴晒后变红，也有异味、霉变、发黑、腐烂等变质现象，一般说明竹笋受到了微生物的污染。这样的竹笋一般不能连续食用，以免肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
1、 能吃。在晒太阳的过程中，竹笋裸露的部分可能会与空气中的氧气发生氧化反应，从而变红。这时候变红的部分一般不会变质，还是可以吃的。如果担心，也可以把变红的部分和周围的部分切掉再吃，但味道可能会差一些。
2、 吃不下。如果竹笋在太阳下暴晒后变红，也有异味、霉变、发黑、腐烂等变质现象，一般说明竹笋受到了微生物的污染。这样的竹笋一般不能连续食用，以免肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
1、 能吃。在晒太阳的过程中，竹笋裸露的部分可能会与空气中的氧气发生氧化反应，从而变红。这时候变红的部分一般不会变质，还是可以吃的。如果担心，也可以把变红的部分和周围的部分切掉再吃，但味道可能会差一些。
2、 吃不下。如果竹笋在太阳下暴晒后变红，也有异味、霉变、发黑、腐烂等变质现象，一般说明竹笋受到了微生物的污染。这样的竹笋一般不能连续食用，以免肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
