摘要：
1、 低温自发气调贮藏。在这种方法中，除了通过使用化学药品防腐处理(有时不进行防腐处理)和适当的包装来保持一定的温度和受控的气氛之外，贮藏期间荔枝的各种变化主要受到低温的抑制。所以... 1、 低温自发气调贮藏。在这种方法中，除了通过使用化学药品防腐处理(有时不进行防腐处理)和适当的包装来保持一定的温度和受控的气氛之外，贮藏期间荔枝的各种变化主要受到低温的抑制。所以储存温度很严格，一般控制在1到7之间，3到5比较理想。包装常用聚乙烯，厚度以0.025-0.03mm为宜，常用药物有多菌灵、泰克等。果实经预冷和药物处理后，包装贮藏在3-5的冷库中。贮藏期可达20-30天，好果率达95%以上。
2、 硫磺熏蒸保鲜法。硫磺熏蒸能控制采后病害，保持果实品质，防止果皮褐变和冷害，并能固色。这种处理可以漂白果皮，在贮藏过程中颜色会部分恢复，比较稳定，在果实脱水过程中果皮不会褐变。熏硫处理是南美、马达加斯加等国外对欧洲出口运输中标准的采后处理方法。在应用这种方法时，必须注意根据不同的品种和烤房的容积来确定硫磺的用量和烘烤时间。处理后应保持在1-2。保质期三个月以上，保质期更长。
3、 低温气调保鲜法。条件：5%氧气；3%-5%二氧化碳储存，这种方法对设备和成本的技术要求较高，但储存期可以适当延长。
4、 室温自发气调贮藏。这种方法不需要特殊的制冷设备，只需要经过杀菌防腐处理，加上适当的包装。操作简单，但保存期相当短，只适合短期储存或短途运输。在水果表面喷洒100ppm的泰克或多菌灵杀菌，然后装入内衬0.02mm聚乙烯薄膜、底部有荔枝叶或叶子的塑料筐或小竹筐(5公斤/筐)，可保鲜3-5天。
5、 循环水浸泡荔枝的保鲜方法。用冰箱产生3-5度的循环水，浸泡荔枝，当新鲜荔枝降到5度时，迅速密封包装，可使荔枝保鲜7-10天。
6、 荔枝保鲜注意事项：荔枝可以放在冰箱里，但建议将新鲜的荔枝果实放在相对密封的容器里，在1-9的低温下，常温下可以保存30天和6天，品质变化不大；在荔枝上喷些水，然后装入塑料保鲜袋，放入冰箱保存。建议尽量把袋子里的空气挤出来，可以提高保鲜效果；剪掉荔枝的长枝，然后把荔枝放在塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里；如果想让荔枝保存的时间更长，尽量选择比较新鲜的。
1、 低温自发气调贮藏。在这种方法中，除了通过使用化学药品防腐处理(有时不进行防腐处理)和适当的包装来保持一定的温度和受控的气氛之外，贮藏期间荔枝的各种变化主要受到低温的抑制。所以储存温度很严格，一般控制在1到7之间，3到5比较理想。包装常用聚乙烯，厚度以0.025-0.03mm为宜，常用药物有多菌灵、泰克等。果实经预冷和药物处理后，包装贮藏在3-5的冷库中。贮藏期可达20-30天，好果率达95%以上。
2、 硫磺熏蒸保鲜法。硫磺熏蒸能控制采后病害，保持果实品质，防止果皮褐变和冷害，并能固色。这种处理可以漂白果皮，在贮藏过程中颜色会部分恢复，比较稳定，在果实脱水过程中果皮不会褐变。熏硫处理是南美、马达加斯加等国外对欧洲出口运输中标准的采后处理方法。在应用这种方法时，必须注意根据不同的品种和烤房的容积来确定硫磺的用量和烘烤时间。处理后应保持在1-2。保质期三个月以上，保质期更长。
3、 低温气调保鲜法。条件：5%氧气；3%-5%二氧化碳储存，这种方法对设备和成本的技术要求较高，但储存期可以适当延长。
4、 室温自发气调贮藏。这种方法不需要特殊的制冷设备，只需要经过杀菌防腐处理，加上适当的包装。操作简单，但保存期相当短，只适合短期储存或短途运输。在水果表面喷洒100ppm的泰克或多菌灵杀菌，然后装入内衬0.02mm聚乙烯薄膜、底部有荔枝叶或叶子的塑料筐或小竹筐(5公斤/筐)，可保鲜3-5天。
5、 循环水浸泡荔枝的保鲜方法。用冰箱产生3-5度的循环水，浸泡荔枝，当新鲜荔枝降到5度时，迅速密封包装，可使荔枝保鲜7-10天。
6、 荔枝保鲜注意事项：荔枝可以放在冰箱里，但建议将新鲜的荔枝果实放在相对密封的容器里，在1-9的低温下，常温下可以保存30天和6天，品质变化不大；在荔枝上喷些水，然后装入塑料保鲜袋，放入冰箱保存。建议尽量把袋子里的空气挤出来，可以提高保鲜效果；剪掉荔枝的长枝，然后把荔枝放在塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里；如果想让荔枝保存的时间更长，尽量选择比较新鲜的。
1、 低温自发气调贮藏。在这种方法中，除了通过使用化学药品防腐处理(有时不进行防腐处理)和适当的包装来保持一定的温度和受控的气氛之外，贮藏期间荔枝的各种变化主要受到低温的抑制。所以储存温度很严格，一般控制在1到7之间，3到5比较理想。包装常用聚乙烯，厚度以0.025-0.03mm为宜，常用药物有多菌灵、泰克等。果实经预冷和药物处理后，包装贮藏在3-5的冷库中。贮藏期可达20-30天，好果率达95%以上。
2、 硫磺熏蒸保鲜法。硫磺熏蒸能控制采后病害，保持果实品质，防止果皮褐变和冷害，并能固色。这种处理可以漂白果皮，在贮藏过程中颜色会部分恢复，比较稳定，在果实脱水过程中果皮不会褐变。熏硫处理是南美、马达加斯加等国外对欧洲出口运输中标准的采后处理方法。在应用这种方法时，必须注意根据不同的品种和烤房的容积来确定硫磺的用量和烘烤时间。处理后应保持在1-2。保质期三个月以上，保质期更长。
3、 低温气调保鲜法。条件：5%氧气；3%-5%二氧化碳储存，这种方法对设备和成本的技术要求较高，但储存期可以适当延长。
4、 室温自发气调贮藏。这种方法不需要特殊的制冷设备，只需要经过杀菌防腐处理，加上适当的包装。操作简单，但保存期相当短，只适合短期储存或短途运输。在水果表面喷洒100ppm的泰克或多菌灵杀菌，然后装入内衬0.02mm聚乙烯薄膜、底部有荔枝叶或叶子的塑料筐或小竹筐(5公斤/筐)，可保鲜3-5天。
5、 循环水浸泡荔枝的保鲜方法。用冰箱产生3-5度的循环水，浸泡荔枝，当新鲜荔枝降到5度时，迅速密封包装，可使荔枝保鲜7-10天。
6、 荔枝保鲜注意事项：荔枝可以放在冰箱里，但建议将新鲜的荔枝果实放在相对密封的容器里，在1-9的低温下，常温下可以保存30天和6天，品质变化不大；在荔枝上喷些水，然后装入塑料保鲜袋，放入冰箱保存。建议尽量把袋子里的空气挤出来，可以提高保鲜效果；剪掉荔枝的长枝，然后把荔枝放在塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里；如果想让荔枝保存的时间更长，尽量选择比较新鲜的。
