摘要：
膨化食品是油炸的吗，膨化食品是不是油炸食品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、 膨化食品是油炸食品，但不限于油炸食品。2、 膨化食品有的是油炸的，有的是油烤的，这与工... 膨化食品是油炸的吗，膨化食品是不是油炸食品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 膨化食品是油炸食品，但不限于油炸食品。
2、 膨化食品有的是油炸的，有的是油烤的，这与工艺条件和产品种类有关。不是所有的都是油炸的。比如爆米花也是膨化食品，但不是油炸的。膨化食品是通过焙烤、油炸、微波或挤压等膨化技术，使食品体积明显增大，并具有一定程度的膨化度，质地松脆、气味芳香、风格各异的休闲食品。
3、 膨化食品是以谷物、土豆或豆类为主要原料，通过烘烤、油炸、微波或挤压膨化而成。膨化食品体积明显增大，并具有一定的松脆度。这类食品因其多孔蓬松的结构，酥脆香甜的口感，深受消费者喜爱。膨化不仅可以改变原料的形状和状态，还可以改变原料的分子结构和性质，形成一些新的物质。
