电视剧《鸡毛飞上天》正在热播，剧中的“鸡毛换糖”是义乌人的谋生手段。但是很多网友不是很理解“鸡毛换糖”的具体意思。而日前浙江卫视上线了一支“鸡毛换糖”频道短片，片中邓超对“鸡毛换糖”进行了“科普”性质的宣传——鸡毛的价值在哪?为什么能换到糖?又是如何开始这条路的?宣传片一上线便引发了网络热议，多数网友表示“涨姿势”!
过去，义乌最出名的是鸡毛换糖，几百年来，鸡毛换糖曾经是许多义乌农民重要的谋生手段，沿街叫卖的鸡毛换糖人用手中的拨浪鼓摇出了亚洲最大的小商品批发市场，义乌农民世代相传的鸡毛换糖的经商传统，是被誉为“华夏第一市” 的义乌小商品市场崛起的历史渊源。
此次“鸡毛换糖”走入大荧幕，将再现这段真实的创业历史，典故由来也让观众涨了见识。剧中饰演陈金水的演员陶泽如还在发布会现场即兴发挥了40年前鸡毛换糖走街串巷的吆喝，把许多人带回到改革开放初期的年代。时代在改变，但“鸡毛换糖”的精神在该剧中得到了发扬和传承。
始于鸡毛换糖，成果遍及多地
鸡毛换糖是指在那个物资匮缺的年代，小商小贩走街串巷，以红糖、草纸等低廉物品，换取居民家中的鸡毛等废品以获取微利的事迹。
最早的鸡毛换糖，形成于我国的浙江省义乌地区，而鸡毛换糖的发展，也经历了一波三折的过程，而最终，这一行为对地区经济和发展的促进作用得到认可，并发挥出巨大的积极作用。
鸡毛换糖的人又被称为敲糖帮，组织内部进行了严格的分工，新人还会有人指导。敲糖帮按生意的活动方式，进行了严密的分工，具体分为“坐坊”和“担头”两类。
“坐坊”，其组织有“糖坊”、“站头”、“行家”、“老土地”四种。“糖坊”的任务是把煎好的糖粒、糖饼、生姜糖用现金或货物贷给敲糖人，同时还收购代销敲糖人收来的货物。
“站头”就是敲糖帮居住的小客栈，并经营糖担托运业务;“行家”专事采购各类小百货以供敲糖帮经营;“老土地”专收敲糖帮换回的货物。
而“担头”，则是挑糖担赶生意者，“担头”里有几个领导人物，称为“老路头”，这类人由精于敲糖业务的人担当，且是从敲糖帮中公议推举的“精英人物”，其任务是由其独当一面，统帅一路糖担。
“老路头”下又有“拢担”，是各村糖担的首领，由村推举并负责带领本村糖担，其能力略逊于“担头”;“拢担”下又有“年伯”，“年伯”的职位是由“拢担”任命，其任务是协助“拢担”的工作，同时，“年伯”要照管五至七副的“担头”。
最后是糖担，又称“担头”。这些“担头”，就是“新手”，即初次出门的敲糖人，如同工匠所收的学徒，属“年伯”带领指导。
另外，在吸收新糖担上，也要行拜年伯的手续。目前在义乌，比较出名的是：“鸡毛换糖”粗菜馆，“鸡毛换糖”桶装水。
鸡毛换糖最著名的应该是浙江省义乌，可以说义乌市场形成的历史就是鸡毛换糖的历史，是鸡毛换糖慢慢形成的!而义乌最初的鸡毛换糖是从廿三里镇开始的。
