如今已经是8月底了,处暑节气已经到了,马上就要迎来白露节气了。
而每年到了这个时候,春夏季播种的蔬菜基本都吃得差不多了,又快到了蔬菜“青黄不接”的时候了。这时如果不抓紧时间种一些蔬菜,那到了秋冬季就要没菜可吃了。
那处暑节气以后时候种哪些蔬菜呢?以下7种蔬菜可以安排上了,并且越早种植越好,你们家里种了吗?
菠菜
菠菜可是公认的“高钙菜”,当然了它其他方面的营养成分也非常的丰富。这种蔬菜现在一年四季都有卖了。可是对于农民来说,如果露天种植菠菜,一般都是选择在秋季播种。
这样到了冬季的时候,吃火锅就不用再去买菠菜了。而且菠菜营养很丰富,男女老少都可以多吃一点的。
到了处暑节气以后,这个时候的气温已经逐渐变得凉爽了,特别是在北方地区已经入秋了,再加上菠菜具有较强的耐寒性。考虑到它的生长期也就是60天左右,这时播种菠菜,可以赶在土地冻上之前采摘来吃,而南方的秋菠菜都是可以自然越冬的。
秋菠菜的播种也很简单,它是可以直接撒播的。最好是先进行催芽,然后播种在土地里,用细土覆盖上,之后洒一遍透水。等到出苗以后在及时间苗,后期只要追肥、除草就行了。
香菜
说到入秋以后种植的蔬菜,那怎么能少得了香菜呢?
虽然这种蔬菜一直以来备受争议,有人还说香菜是“恶魔菜”,要把它赶出蔬菜界。
可是喜欢它的人还是很多,并且香菜的应用实在是太广泛了,凉拌菜、肉菜、火锅,甚至面食、粉条等都需要加入香菜,能起到增色增香,又能提升食欲的作用。
何况香菜的价格一直都不便宜,所以如果自家有菜园子,还是自己种植一些更划算一些。
香菜的种植并不难,关键的一点在于出芽。但是在播种以前多加一个步骤,把它的种子用擀面杖,或者是酒瓶子稍微用力按在地面上摩擦,目的就是把种子外壳压碎了,之后再播种。
这样一个步骤出苗快不说,出芽率也高齐很多。因为香菜自带香味,基本没有病虫害哦,种植还是比较让人省心的,管理起来也很粗放。
大白菜
在立秋以后就可以种植白菜了,但是都是一些生长周期短的小白菜为宜,而大白菜的种植要晚很多,多数都要在八月底到九月份这段时间,也就是处暑节气以后。
因为白菜适宜生长的温度是在10-22℃,而温度高于25℃就会生长不良,高于30℃甚至无法生长。但是白菜的抗寒性很强,北方大部分地区无法越冬,可是在南方都是能经受寒霜的,特别是经过霜冻以后的大白菜吃起来要更甜美。
如果是在北方地区,建议选择一些生长周期短,早熟的品种为宜,毕竟这个时候播种,要赶在土地上冻前采收。而南方地区则正好相反,生长周期长,晚熟一点的品种更好。
油麦菜
油麦菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜,特别是在冬季的时候,可吃的叶类蔬菜不多,而油麦菜就很抢手。
像油麦菜耐寒不耐热,它的种子发芽适宜温度在20℃前后,而处暑节气以后播种就非常的适合。
值得一提的是像油麦菜这类莴苣类蔬菜,这个时候都可以播种了,比如还有莴笋、生菜等。它们的生长习性都是差不多的,在处暑节气后播种都是不错的。尤其是北方地区,可要抓紧时间了。
芹菜
冬季炒肉菜的时候,可少不了芹菜。虽然芹菜是一种配菜,但是它却是很多菜肴的灵魂。
在市面上所销售的芹菜一般都是西芹,而农民菜园子所种植的则多数是本土的芹菜。这种芹菜的茎干要细小很多,并且也要鲜嫩,但是香味更浓烈一些,这也是许多人喜欢种植的原因。
而芹菜的种植,都是撒播为主。把土地平整以后,然后就把芹菜种子均匀地撒在苗床上面。再用草木灰,或者是稀土覆盖上薄薄的一层。
如果是下雨以后播种的,土壤比较的湿润,就不需要浇水了。但是当气温较低的时候,可以覆盖塑料膜来保温,从而提升它出苗的速度。
播种以后的芹菜,一般两个月就能收获了。所以如果是在8月底9月初这段时间播种的话,到了10月底的样子就可以采收了。需要注意芹菜喜肥,出苗以后要及时追肥哦。
白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,在过去条件不好,萝卜都是当“人参”来吃,因此也有着“土人参”的说法。而且萝卜有很耐存储,过去北方地区购买白萝卜,都是一袋一袋搬回家。
现在不用像过去那样了,多数都是自己在菜园子里栽种一些。这样到了冬季的时候,白萝卜不光是可以用来炒菜吃,而且还可以煲汤、煮火锅,甚至是做成泡菜等,吃法非常多样。
而白萝卜的种植也不难,一般都是以点播为主。因为它的种子很细小,一个穴里可以放十几粒种子也可以,之后出苗了在及时间苗。只留下一两株生长最健壮的植物,而其的萝卜苗可以拿回家做菜吃,也是非常美味的。
秋豆角
其实在很多的南方地区,入秋以后还可以在种植一茬蔬菜,比如秋黄瓜、秋豆角、秋丝瓜等。这里我还是建议大家建议种植秋豆角。
秋冬季的生长周期较短,一般从播种到收获40天左右就可以了,而且秋豆角管理很粗放,它也不需要喷洒农药,就连除草也可以省掉。
关键一点在于,很多人之前种过豆角,直接把之前的豆角拔掉,然后种植就可以了,连豆角架也省掉了。
秋豆角既能鲜吃,吃不完的豆角还可以晾干等冬天没菜的时候来吃。
结束语
到了处暑节气,气温已经明显有所降低了,好些地方已经能感受到一丝丝凉意了。而这时农民不仅要忙着秋收,很多的作物成熟了。而且还要抓紧时间播种,所以如果有时间,就尽量早播种,这样才能不耽误秋收。
各位朋友们,处暑节气以后,以上7种蔬菜可以安排播种了,你家播种了吗?在你的家乡还会种植哪些呢?欢迎大家留言讨论!
温馨提示:南北方地区气候有所差异,因此蔬菜的播种时间早晚也有偏差,具体还是以当地的实际条件,灵活安排哦!