好吃有营养，寒冬来上一碗，美美哒~ 原料 猪小排500克，山药250克，胡萝卜200克 调料 生姜15克，大葱10克，盐3/4茶匙，黄酒2汤匙， 胡椒粉1/4茶匙，鸡汁1茶匙，香葱末适量
1. 猪小排放入凉水锅内，烧开后煮至血沫浮起，捞出。
2. 把汆烫好的排骨洗净。
3. 汽锅内先放入胡萝卜段。
4. 再放入山药段。
5. 然后放入排骨。
6. 放入大葱、生姜，加盐，然后倒入黄酒。
7. 高压锅内放入足量的水。盖子上面用打湿的纱布围一个圈，用于密封。
8.将汽锅放到纱布上，汽锅的腔部对准高压锅的气阀，汽锅中倒入鸡汁。
9. 汽锅加盖待上汽后，转中小火，蒸40分钟左右，开盖拣出葱姜，加 胡椒粉调匀，撒入香葱末即可。
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