南岳特产云茶是指产于中国湖南省衡阳市南岳区的茶叶。 南岳区地处南岳山脉腹地，海拔高，气候湿润，云雾缭绕，适宜茶叶生长。 云雾茶以其独特的生长环境和制作工艺而闻名。
南岳云雾茶的原料主要采自南岳山脉的山顶茶园，这些茶园分布在南岳山脉海拔800米以上的地方。 茶叶生长过程中，常年云雾笼罩，日照时间短，气温低。 这些因素使茶叶生长缓慢，叶子更加嫩绿，且富含有机物质。
南岳云雾茶的制作工艺精湛，注重保留茶叶的天然香气和营养成分。 一般采用手工采摘，只采嫩叶，然后进行杀青、揉捏、发酵、干燥等工序。 生产过程中不添加任何化学添加剂，保持茶叶的纯度和原味。
南岳云雾茶具有香气清爽、滋味醇厚、茶汤清澈的特点。 茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，可以帮助提神醒脑、降低血压、延缓衰老。 因此，南岳云雾茶是广受喜爱和推崇的优质茶叶之一。
