支付宝钱包蚂蚁庄园9月25日题型：用下列哪一种方式切洋葱能够防止泪如雨下？圆葱是日常生活普遍的食物，因为较为“辣眼”，在切的情况下常常呛得人落泪，并且还控制不住的那类，怎么办呢？下边产生全方位详细介绍。
用下列哪一种方式切洋葱能够防止泪如雨下？
标准答案：放入电冰箱冻一会儿
分析：这是由于圆葱里带有一种称为“蒜胺酸酶”的化学物质。平常它“跑”不出来，只需圆葱被割开，它就被释放出了。圆葱被切得越狠，体细胞伤的越大，释放出来的酶也越大。这类酶会转换为一种汽体状的化合物释放出来到空气中。
有关阅读文章：圆葱的营养成分
圆葱是一种普遍的身心健康食物，除开一般蔬菜水果的低热量等特性外，还带有前列环素A、硫含量化学物质、黄酮素等成份。
圆葱提取液在除菌消肿、抗氧化性、降胆固醇、降血脂、抗癌、增强免疫力等层面获得了一部分科学研究結果的适用。
自然，圆葱自身它说到底还仅仅一种一般食材，不必希望根据吃洋葱能够产生哪些功效。
切洋葱不落泪的窍门
1.把圆葱放到冷藏层，冻个15分钟再切。冷藏不容易毁坏洋葱味道，又可以降低刺激性化学物质的造成。
2.在自然通风的地区切洋葱，例如搬一台电扇直吹，或者把油烟机开启，尽量避免触碰圆葱的刺激性汽体。还可以在密闭式的器皿里边切洋葱。
3.切洋葱前先放到电烤箱中加温，把蒜胺酸酶水果酵素毁坏掉。
4.戴上隐形眼睛，隔绝眼角膜与SPSO酸化学物质的触碰。也有些人会戴上游泳镜，但是会危害视野，切洋葱的情况下就需要当心一些了。
5.切洋葱以前点一根焟烛，那样切洋葱
之上便是所有内容，请大伙儿再次关心。
