摘要：
准备材料：韭菜摘下，洗净沥干水，煮百思特网虾皮粉丝，鸡蛋4个普通面粉300克，温水210克，盐1克，放入面百思特网粉中揉光滑后，在面团上滴几滴油，揉匀，盖上保鲜膜静置1小... 准备材料：
韭菜摘下，洗净沥干水，煮百思特网虾皮粉丝，鸡蛋4个
普通面粉300克，温水210克，盐1克，放入面百思特网粉中
揉光滑后，在面团上滴几滴油，揉匀，盖上保鲜膜静置1小时以上（这个时间不要省略，因为静置时间决定了面团的延展性，所以它可以从盒子里出来，皮肤可以被吹破）
面条准备好了，开始做韭菜和鸡蛋馅，锅里倒油，放入花椒，待花椒变黑时用铲子把花椒挖出来，
只剩下油了，这时候倒入鸡蛋翻炒
鸡蛋形成后，加入虾皮，继续搅拌均匀。 这时候加盐（盐的量要看韭菜拌匀后的味道，这个只能凭自己的经验）
用铲子把鸡蛋铲成小块，不要太用力，不然会掉出锅外
韭菜切好，粉丝切好，放入打散的鸡蛋中，倒入香油，搅拌均匀，然后放在皮上
取一个面团，倒入少许油，擀成长方形
（面团不要太薄，不然炸的时候会碎）
中间放馅，可以加点瘦肉！
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把长边在这里折一下，看看是不是很简单
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将另一边折起来盖住，将两端折起来密封
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将米饭翻过来放入热油锅中，煎至凝固，然后翻面，两面金黄，盛入盘中
美味又薄又脆的百思特网韭菜盒子就做好了
