时间过得真快,转眼已经是8月。虽说天气还没有彻底转凉,但秋季已然到来。一夏无病三分虚。很多人入秋后总会感觉没精气神、气色差、头发也跟着脆弱起来。如果您有同感,请用5分钟时间读完这篇文章,或许能帮助到您。我要带大家认识一种适合秋季吃的食材:黑豆。黑豆有“豆中之王”的美誉,非常适合没精神的人吃。黑豆虽好,但有的小伙伴怕吃了上火,这可怎么办?我来教您一招:8月要常吃黑豆,教你简单做法,好吃不上火,没精神的人多吃点。
俗话说“人可一日无肉,不可一日无豆”,自古也有“常食黑豆,可百病不生”的说法。别看黑豆黑乎乎的,其营养价值却很高。黑豆的蛋白质含量是猪肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。常吃黑豆不仅可使人精神饱满、气色红润,还可以修复干燥的头发,对女人、孩子和老人好处多多。
8月是夏秋换季的阶段,吃黑豆既能补充营养,还帮我们养了脾胃,为顺利入秋打下基础。黑豆虽然美味又营养,但有的人吃黑豆很容易上火。看来,黑豆在“吃”上面还颇有一番讲究。黑豆怎么吃更好呢?
黑豆的做法有很多:炒黑豆、酥炸黑豆、煲汤或煮粥时都可以放些黑豆……如果用炒制或者用炸的方式吃黑豆比较容易上火,而用黑豆煮粥或煲汤虽说能避免上火,却比较麻烦,我就教大家一个简单又实用的方法。
这个黑豆的做法就是:黑豆豆浆。黑豆豆浆的做法看一遍就会,我们只需把黑豆和其它几种食材浸泡后再放到豆浆机里煮制即可,但制作时有些小技巧您必须要知道,比如黑豆有“绿芯”和“白芯”两种,我们要吃哪种?一起来看看吧!
黑豆豆浆怎么做?下面就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以收藏起来。
【黑豆豆浆】
黑豆、百合干和黑米各1小把。黑豆营养丰富,经常适量食用有诸多的好处,但要用正确的方法可以,吃得不对也是枉然,黑豆食用的正确方法和禁忌是什么?(文末有说明)您要记得看!
黑豆挑去不完整和坏掉的颗粒,冲洗干净,倒入清水里浸泡2小时。浸泡黑豆的水别太烫了,以免破坏其表面的营养成分。因为黑豆表皮含有丰富的花青素,遇水溶出后,水的颜色会慢慢变成紫棕色,但这种落色是一个过程,不会遇水立刻脱色。
用黑豆磨制豆浆时,可以搭配一些黑米,口感更好,而且营养也会更加丰富。把黑米淘洗干净,浸泡半个小时就可以。泡黑米的水可以留下来打豆浆用。
自制黑豆豆浆时,我还加了些可以清热去火的百合干,这个吃黑豆不上火的小窍门您不妨试试看。百合干清洗干净后浸泡十分钟。浸泡百合可以去除掉其部分苦味,浸泡百合的水是不要的。
把泡好的黑豆再冲洗一下,和黑米、百合一起倒入豆浆机里,除了泡米水以外再加上适量的清水。加水量可以根据自己喜欢的稀稠度来调整。按“豆浆键”,大约半小时,黑豆豆浆就煮好了。接下来,我要回答一些朋友提出的问题,看看有没有您关心的:磨黑豆豆浆要用哪种黑豆?
菜市场里我们能看到两种黑豆,一种是白芯的,一种是绿芯的。其中绿芯的黑豆也叫青仁乌豆,它的营养更加丰富。不管是用黑豆磨豆浆还是煮粥都要用绿芯的黑豆。吃黑豆是门学问,我们再来重点说说吃黑豆的注意事项。
黑豆的浸泡水不是所有人都可以吃,所以泡黑豆的水尽量不要吃了。
黑豆的食用量每天不要超过30克,制作时要彻底煮熟,半生不熟的黑豆会增加负担。
不要过量和盲目食用黑豆,有些体质的朋友是不可以吃黑豆的,要根据自己的情况来吃,如果您不知道什么人不能吃黑豆可以问我哟。
8月要常吃黑豆,教你简单做法,好吃不上火,没精神的人多吃点。入秋以后,很多人都忙着“贴秋膘”,其实在贴秋膘之前我们要先养好自己的脾胃,否则吃再多大鱼大肉,也不容易吸收,反而容易上火。那么,贴秋膘就要先用蛋白质含量丰富的黑豆打头阵。
把黑豆磨成豆浆不仅做法简单,而且真的好香呀,饱了口福,还对身体好。秋天若能顺势而为,坚持吃些黑豆,您也能面色红润,精气神饱满,连头发也有福了呢。您也试试看吧!
“黑豆豆浆”的分享就到这里了,这种黑豆的简单做法您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。