摘要：
... 上回咱说到乳山的酒难喝、鱼难吃，而且我说的一种鱼不说很少有人吃过，而且十有八九没见过。您问我什么鱼？对了，木头鱼。说起这木头鱼，先听王胜我给您讲个故事。
话说很久以前，我们的近邻——烟台福山的一个村里，有一户赵姓人家，丈夫在外谋生，妻子赵于氏在家里伺候公公婆婆和两个孩子，种着五亩山地，勉强够年吃年用。而这赵家几代人在村里是出了名的孝顺，虽然家境不富裕，但过年过节祭祖上供的鸡鸭鱼肉一样也不少。宁可孩子穿补丁衣服过年，祭祖的供品也照样“四个盘子八个碗”。可是这一年进了腊月门，赵家确实置办不起祭祖供品了。七拼八凑，蒸的大枣饽饽、莲子等摆了4摞，摆了4个果盘，养的鸡、鸭、猪杀了煮熟，有了3个碗，只差鱼没法解决。
这赵于氏想了半天，对公公说：“爹，鱼实在没法弄啦！就刻个木鱼摆上吧，反正祖宗也不吃。”公公叹了口气说：“这可是对祖宗的不孝啊！没法子，也只能这样了。”赵于氏先在祖宗牌位前磕了三个响头，说明原因，然后刻了条木鱼，再挂上糊煎了，冷眼一看，和真鱼没什么两样。供品齐全地摆上供桌，前来拜年祭祖的本家族人和街坊邻居无不夸赞供品的丰盛。
可这春节一到，家里陆陆续续来客了，宴席上没有鱼怎么办。公公和媳妇一商量，还用木头鱼将就吧。正月初五家里来客，酒过三巡，最后一道菜——鱼，端上桌来了。公公忙说：“孩他舅，今天饭菜怎么样，是不是合口味？”那位连忙说“太丰盛了”，这位赶紧就坡下驴道：“既然菜这么丰盛，这鱼肯定是吃不下了，我看就端下去留着下次来客吧。”客人听主人这么一说，只好随声附和：“好好，省得糟蹋啦。”主厨的赵于氏听后忙不迭地把鱼端了下去。来一茬客如此这般，来一茬客如法炮制一次，马虎眼就这样打过去了。
不过这事后来还是漏了兜。原来，这街坊邻居老娘们在一起聊天，有人问赵于氏今年过年买的什么鱼待客。没等赵于氏开口，不懂事的小儿子抢着说：“我妈用的木头鱼！”赵于氏恼羞成怒，狠狠地拧了小儿子一把，但事情已经漏了馅，就不得不把用木头鱼祭祖和待客的事和盘托出。就这样，一传十、十传百，后来，用木头鱼待客的做法，不仅在烟台福山，而且在咱们威海、在乳山也流传开来，尤其是在乳山距离海比较远的北半拉的地儿流传开来。
这说的是近邻烟台福山的故事，那么这木头鱼在咱们威海餐桌上到底是没见过呢？见过！老王我以我的人格担保。老王我的一个忘年交在乡镇工作的时候，去乳山崖子村吃排饭，有人说起了木头鱼这个话题。话匣子一打开，大家七嘴八舌，有的说确有其物，有的说实属谣言，现场崖子村一个老人，还真回去找出来一个木头鱼。他在家拿着去的时候没来得及擦、木头鱼上的灰还挺多的。
那这木头鱼究竟长个什么模样？是否真的是烟台福山赵于氏发明的？乳山的木头鱼又到底怎么个吃法？欢迎关注Hi威海城市客户端，《威海老故事》咱们下回接着讲。
