芥菜的腌制方法 [农村土法腌咸菜]

东北短暂秋天来了，要为过冬做准备啦。每到这个季节都会存储一些秋菜。这时的芥菜疙瘩也多了，做一些咸菜可以放到开春。没食欲时来一点，顿时来了食欲。下饭菜来了！不需要什么技术，简单到人人可做！

By 晕头转向6

用料

1、买了5斤左右的芥菜

2、清洗干净，将有黑色须子的地方挖掉，然后晾干

3、切成丝，也可以用搽丝板，但是手切更好吃一些。

4、切丝后铺一层芥菜撒一层盐，腌制4小时以上，就煞出水了，将芥菜攥干，这时可以尝一下，太咸的话可以用水冲洗几遍

5、拌入所有料，装入罐子中放入冰箱，可以放到明年开春哦！没有食欲是来一口，超级下饭！

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