微波炉怎么做蛋糕最简单的

1、 蛋黄分开，蛋清打稠，加白糖20g。

2、 继续打至起泡，拉起时有钩。刚性发泡是关键，拉升时表面发泡不能到位。

3、 将油、水、蛋黄和10g糖打匀，筛入低筋粉。

4、 混合成蛋黄糊，在蛋黄糊中加入3/1蛋清，搅拌。

5、 将蛋黄全部倒入蛋清中，切段搅拌均匀，切记不要画圈，搅拌均匀后摇晃几下，使大气泡浮出水面并破裂。

6、 放入微波炉，大火煮6分钟。(微波炉输出功率为900w)