减少浪费，餐饮单位可以做些什么？近日，南浔区人大代表沈琦琦和南浔镇人大代表唐云峰随着记者一同来到南浔丽菁大酒店。走进一楼大堂，墙壁上随处可见厉行节约、避免浪费的提示牌和宣传海报，“我们很早就推出了适量点餐、小份菜肴的菜单。”酒店的一位工作人员告诉记者，酒店一直在强调节约，我们都会主动提醒客人注意节约。
随后，酒店工作人员带领大家来到楼梯上，走到一半突然转头笑着说：“我们在楼梯处也设置了文明就餐标语。”
据悉，该酒店张贴“光盘行动”公益宣传海报，推出“小份菜”，顾客可根据各自食量自由选配，有效引导顾客适度合理点餐，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。“小份菜”推行以来，厨余垃圾量下降近40%。
